Outil à dents

Les outils à dents en viticulture, originaires de la grande culture, offrent une alternative mécanique au désherbage traditionnel ou permettent un décompactage des sols jusqu'à 50 cm de profond. Ce matériel se compose d'un châssis avec des étançons équipés de socs spécifiques.
On retrouve ainsi deux familles d'outils à dents: les dents rigides ou dents flexibles , décompacteur ou cultivateur.

Présentation

L'utilisation d'un outil à dents peut avoir plusieurs intérêts pour le sol :
  • Un travail du sol superficiel de l'inter-rang. Depuis l'interdiction de l'utilisation du "glyphosate" dans l'inter-rang, le travail du sol mécanique avec des ouitls à dents est la seule solution mécanique, bien que déjà très utilisé par le passé.
  • Un décompactage des sols en profondeur. L'utilisation d'un décompacteur lourd permet en effet de fissurer les zones de sol tassés par des passages répétitifs d'engins agricoles en améliorant la porosité du sol.
  • Détruire une croute de battance et limiter l'asphyxie des racines et l'hydromorphie des sols.
  • Une meilleure infiltration des pluies hivernales par stockage de l'eau en profondeur.

Principales familles d'outils

Dans la catégorie des outils à dents, il existe principalement 2 familles :

Cultivateur

Appelé aussi décompateur léger, on retrouve des outils à cadre communément appelé cultivateur, vibroculteur, griffe ou canadienne. La profondeur de travail varie entre 10 et 25 cm.

Décompacteur lourd

Appelé aussi sous-soleuse, cet outil permet de travail plus en profondeur que le cultivateur. La profondeur de travail varie entre 30 et 50 cm.

Décompacteur lourd


Appelés aussi sous-soleuse, cet outil travaille en profondeur afin de casser des semelles de labours ou ameublir le sol pour apporter de la porosité. La profondeur de travail est généralement supérieure à 30 cm. Ces outils sont souvent équipés de dents droites ou dents "Michel" pour assurer un bon pouvoir pénétrant même dans des sols très compactés. La profondeur de travail peut être assurée par un rouleau situé à l'arrière de l'outil.
Un décompacteur est constitué d'un châssis ou cadre sur lequel sont montés des étançons, chaque étançon comporte une pièce d'usure pouvant avoir des formes différentes en fonction de l'objectif de travail à réaliser, il s'agit du soc.
L'ensemble "étançon + soc" constitue la dent. On rencontre différents types de dents.

Les dents rigides

Elles sont en général rectilignes sauf leur extrémité inférieure qui peut être un peu incurvée. Ce type d'appareil provoque des lignes de rupture dans le sol car les dents sont fixes, sans trop affiner la terre.
La largeur de travail d'une dent est d'environ 20 centimètres et la profondeur de travail est importante (jusqu'à 50 cm).
Dans la catégories des dents rigides, on retrouve: 
 

Les dents droites
 

  • Pénétration optimale
  • Idéal contre les semelles de labour
  • Décompactage par effet de choc et fissuration
  • Possible bouleversement des horizons du sol
  • Peut laisser une surface irrégulière après passage
  • Peut diminuer la portance
     
Dents rigidesDents droites de décompactage

Les dents "Michel" (incurvées)
 

  • Action verticale et horizontale
  • Fragmente l'horizon du sol
  • Grande efficacité de décompaction
  • Laisse une surface plus régulière que les dents droites
  • Peut nécessité un rappuyage du sol après passage (rouleau) 
Dents Michel de décompactageDents "Michel" de décompactage

Les socs pour dents rigides

L'extrémité de chaque étançon est équipé d'un soc. Suivant le matériel et en fonction du résultat désiré sur le sol, il exite plusieurs socs:
 
  • soc en pointe
  • soc plat
  • option boulet de drainage taupe
soc plat
Soc plat
Soc pointe large
Soc pointe large
Boulet de drainage taupe
Boulet de drainage taupe

Le soc plat ont plusieurs avantages :
  • Respecte d'avantage les horizons (moins de boulervement)
  • Préserve la struture du sol
  • Facile le drainage
  • Pression vertical (effet de vague)
  • Laisse une surface régulière (adapté au rang enherbé)
     
Ci-dessous, un décompacteur avec une dent droite équipée d'un boulet "taupe" pour créer un drain temporaire dans le sol. Cette action permet d'éviter la stagnation d'eau sur des terrains potentiellement asphyxiants.
 
Décompacteur 1 dent + boulet taupeDécompacteur 1 dent + boulet taupe
Boulet taupe
Boulet taupe
Résultat du passage avec 1 dent + boulet taupe
Visualisation du drain temporaire

Cultivateur

Ces outils sont principalement utiliser pour des ameublir le sol en surface, détruire un croute de battance et faire un travail plus ou moins grossier (en fonction du nombre de dents sur le chassis et précence d'un rouleau). Ci dessous quelques explications :

Les dents flexibles

dents semi-rigides
Cultivateur

Les dents semi-rigides

Ces dents sont en général en acier de section carrée de 20 à 25 mm, on les appelle souvent queue de cochon, leur flexibilité est limitée mais joue sur le plan longitudinal et latéral.
Elles comportent à leur point d'attache sur le châssis un ressort permettant l'échappement de la dent en cas de résistance trop forte. Cette flexibilité permet d'entretenir des vibrations.
La profondeur de travail est d'environ 15 à 25 cm. 
Ce type de matériel est souvent utilisé en viticulture car il est très efficace pour apporter de la porosité au sol tout en assurant un bon débit de chantier.
 
dents vibrantesVibroculteur 

Les dents vibrantes

Elles sont réalisées dans un acier plat et mince. La dent forme un "S" et comporte à sa base un pincement pour la régidifier.
Cet outil est souvent utilisé en entretien d'été sur des plantiers, par exemple, pour casser une croute de battance ou les capillarités du sol afin d'éviter l'évaporation.
D'où l'expression : "un binage vaut deux arrosages" (aide à conserver l'humidité du sol).
Cet outil peut trouver des limites en sol très compact et sur des adventices à fort système racinaire. 

Les socs pour dents flexibles

Sur ces outils on retrouve essentiellement deux types de socs :


Les socs de fissuration

Ils sont en général étroits (30 à 50 mm) et de taille assez réduite, ils présentent une pointe renforcée à une ou deux extrémités, permettant d'être réversibles. On les appelle souvent "côte de melon". Ils servent à travailler en profondeur grace à leur faculté de pénétration et forment des sillons profonds et étroits (fissuration).

soc "cote de melon" réversible
Côte de melon, soc de fissuration

Pate d'oie ou soc de scalpagePate d'oie, soc de scalpage


Les socs de scalpage

Ils sont en général constitués par une pointe triangulaire munie de deux ailerons latéraux aux bords tranchants, ces socs qui travaillent à quelques centimètres de profondeur, coupent les racines puis les remontent. Au niveau le plus large des ailerons ils mesurent de 17 à 25 cm. On les appelle souvent "patte d'oie" et sont non réversibles.

 

Réglage d'un outil à dents

Quelques paramètres de réglages sont à prendre en compte. Ils seront différents suivant s'il on décompacte en profondeur ou si si on utilise l'outil en mode entretien. Voici les principaux réglages :
  • Horizontalité de l'outil 
  • Profondeur  de travail (rouleau, roues de terrage ou relevage du tracteur)
  • Nombre de dents. En décompactage profond, on utilise moins dents. Pour du travail superficiel, on l'augmente
  • Vitesse d'avancement (On roulera moins vite en mode décompactage)

 

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