Groupes de froid à gaz
Présentation technique
| A - Générateur | 5 - Echangeur de chaleur entre liquide et vapeur du réfrigérant |
B - Condenseur | 6 - Réducteur de pression à l'évaporateur | |
C - Evaporateur | 7 - Echangeur des solutions et/ou pré-absorbeur | |
D - Absorbeur | 8 - Pompe de solution | |
1 - Brûleur | 9 - Réducteur de pression de la solution | |
2 - Chambre de niveau | ||
3 - Rectificateur | ||
4 - Réducteur de pression au condenseur |
Principe de fonctionnement
Une solution d’eau et d’ammoniac est réchauffée par un brûleur à gaz (1) dans un générateur (A). L’ammoniac se transforme en vapeur et se sépare de l’eau.
Cette vapeur est convoyée dans un échangeur de chaleur (fluide frigorigène / air), le condenseur (B), où l’ammoniac refroidi à la température ambiante passe à l’état liquide.
L’ammoniac liquide obtenu est refoulé dans l’évaporateur (C) (échangeur de chaleur fluide frigorigène / eau), où il refroidit l’eau du circuit en absorbant sa chaleur et en s’évaporant à nouveau.
La vapeur d’ammoniac passe alors par l’absorbeur (D) où elle est absorbée par l’eau restée après la séparation de vapeur d’ammoniac dans le générateur et retourne à son état liquide d’origine.
Cette solution retourne dans le générateur et le cycle reprend.
Ces groupes de froid, apparus récemment sur le marché vinicole, peuvent assurer des puissances importantes par modules de 17,6 kW à partir du gaz naturel ou de G.P.L. et constituent une alternative intéressante aux groupes de froid électriques. De plus le fluide réfrigérant constitué d’eau et d’ammoniac ne contient pas de HCFC dont la production est progressivement limitée. Ces unités peuvent également intégrer un production calorifique indépendante de type chaudières à gaz (voir chapitre Production calorifique).
