La taille consiste à maîtriser le développement de la vigne afin de régulariser la production de fruit, de bois ainsi que la vigueur. Ces travaux sont généralement effectués manuellement. La plupart des sécateurs employés sont à assistance électrique. Apparue à la fin des années 80, le premier sécateur électrique fut créé par la société INFACO. Depuis ces équipements n'ont cessé de se développer afin de proposer toujours plus de puissance, de confort et de légèreté.

Pièces constitutives du sécateur électrique
Réglage et utilisation du sécateur électrique