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Résoudre les dysfonctionnements

La pression ΔP augmente trop rapidement 

  • L'adjuvant est inadapté
              - Utiliser une diatomée moins fine
  • L'alluvionnage est insuffisant
              - Augmenter la concentration d'adjuvant dans le bac mélangeur
              - Augmenter le débit d'alluvionnage
  • Le débit de la pompe principale est trop important
              - Réduire le débit de la pompe d’alimentation
              - Augmenter le volume de by passage

La pression ΔP augmente trop faiblement

  • L'adjuvant est inadapté
              - Utiliser une diatomée plus fine
  • L'alluvionnage est supérieur aux besoins
              - Diminuer la concentration d’adjuvant
              - Diminuer le débit d'alluvionnage
  • Le débit de la pompe principale est trop faible
              - Augmenter le débit de la pompe d’alimentation

La pression ΔP augmente brusquement

  • L’adjuvant d’alluvionnage est plus fin que celui de la dernière précouche, d’où un colmatage
  • La concentration en matières solides augmente (fond de cuve par exemple)

La charge du vin est trop importante

  • Diminuer la charge en impuretés par dilution : Une partie du vin filtré est renvoyée à l'aspiration de la pompe principale par le by-pass. Ceci est souvent nécessaire pour la filtration des vins nouveaux.
  • Réduire le débit d'entrée dans la cloche.
  • Augmenter l'alluvionnage en accélérant le débit de la pompe doseuse.
  • Augmenter la concentration en adjuvant dans le bac d'alluvionnage.

Le gâteau filtrant se dégrade

  • Actionner fréquemment la purge d'air, surtout dans le cas de vins jeunes ayant une forte teneur en CO2
  • Eviter les à coups de pression en manipulant les vannes avec soin.