Résoudre les dysfonctionnements
La pression ΔP augmente trop rapidement
- L'adjuvant est inadapté
- Utiliser une diatomée moins fine - L'alluvionnage est insuffisant
- Augmenter la concentration d'adjuvant dans le bac mélangeur
- Augmenter le débit d'alluvionnage - Le débit de la pompe principale est trop important
- Réduire le débit de la pompe d’alimentation
- Augmenter le volume de by passage
La pression ΔP augmente trop faiblement
- L'adjuvant est inadapté
- Utiliser une diatomée plus fine - L'alluvionnage est supérieur aux besoins
- Diminuer la concentration d’adjuvant
- Diminuer le débit d'alluvionnage - Le débit de la pompe principale est trop faible
- Augmenter le débit de la pompe d’alimentation
La pression ΔP augmente brusquement
- L’adjuvant d’alluvionnage est plus fin que celui de la dernière précouche, d’où un colmatage
- La concentration en matières solides augmente (fond de cuve par exemple)
La charge du vin est trop importante
- Diminuer la charge en impuretés par dilution : Une partie du vin filtré est renvoyée à l'aspiration de la pompe principale par le by-pass. Ceci est souvent nécessaire pour la filtration des vins nouveaux.
- Réduire le débit d'entrée dans la cloche.
- Augmenter l'alluvionnage en accélérant le débit de la pompe doseuse.
- Augmenter la concentration en adjuvant dans le bac d'alluvionnage.
Le gâteau filtrant se dégrade
- Actionner fréquemment la purge d'air, surtout dans le cas de vins jeunes ayant une forte teneur en CO2
- Eviter les à coups de pression en manipulant les vannes avec soin.