FILTRE ROTATIF SOUS VIDE
Ces matériels sont conçus pour la clarification des liquides très chargés : bourbes de moûts blancs, lies de vins, vins primeurs, vins de presse.
Le principe de fonctionnement est totalement opposé à celui de la filtration sur filtres à alluvionnage continu : la couche filtrante initiale est raclée en permanence ; le colmatage est donc inexistant et le débit horaire sensiblement constant durant toute la filtration
Présentation technique d'un filtre rotatif sous vide
Pour en savoir + sur le filtre rotatif sous vide.
Matériels
Expérimentations
- Les carnets de l'eau - Les filtres (pdf - 0.9 Mo)
- Les filtrations : une pollution différente selon le type de filtre (pdf - 221 Ko)
- Clarification des moûts issus de procédés de chauffage de la vendange (pdf - 407 Ko)
- Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve (pdf - 388 Ko)
- Préparation des vins à la mise en bouteilles : des résultats récents sur la filtration en Gironde (pdf - 202 Ko)
