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TRANSFERT DE LA VENDANGE ET DU VIN

Transporteur mécanique

Les pompes de transfert se divisent en deux catégories :

Tableau 1 : adaptation possible des différents types de pompes par rapport aux matières à transférer. (Notes : Grisé - Non adapté)

Les transporteurs mécaniques (table vibrante, élévateur, encuveur, décuveur, tapis encuveur, tapis décuveur, tapis élévateur, sauterelle, convoyeur et tire-marc) véhiculant la vendange ou le marc sont de plusieurs types : à bande, à vis d’Archimède, à chaînes et à palettes et à plateau vibrant.

Ils permettent le transfert de la vendange fraîche, égouttée ou fermentée, des marcs et des rafles. Ils peuvent être mobiles, sur roues ou à poste fixe. Les transporteurs mécaniques respectent généralement mieux l’état physique de la vendange que les pompes, mais avec des débits plus limités, un encombrement supérieur et un nettoyage plus fastidieux.