HYGIENE
Références constructeurs uniquement.
Expérimentations
- Embouteillage : pour avoir toutes les cartes en main - misez sur l'hygiène (pdf - 156 Ko)
- Qualité de l'air dans les chais : diagnostics et solutions (pdf - 107 Ko)
- Validation du procédé VINEO - Poursuite de l'essai de l'automne 2004 à l'été 2005 (pdf - 134 Ko)
- Validation du procédé VINEO - Eté et automne 2004 (pdf - 98 Ko)
- Entretien des barriques : études comparatives de différentes méthodes réalisées à la Chambre d'Agriculture de la Gironde (pdf - 42 Ko)
- Choix des récipients vinaires : incidences oenologiques et environnementales (pdf - 87 Ko)
- Transfert des vins : points clés et éléments de maîtrise (pdf - 407 Ko)
- Vendanges : préparation du chai (pdf - 62 Ko)
- Grand ménage dans les chais avant la récolte (pdf - 45 Ko)
- Les récipients vinaires : un choix complexe qui doit être raisonné (pdf - 32 Ko)
- Conception et rénovation des bâtiments vinicoles : comment s'y prendre ? (pdf - 152 Ko)
- La climatisation des chais : ses atouts et ses limites (pdf - 444 Ko)
- Le « Guide des Bonnes Pratiques d’Hygiène - Filière vins (pdf - 124 Ko)
- Paquet hygiène et HACCP (pdf - 58 Ko)
- Optimiser l’utilisation de l’eau au chai et réduire les effluents (pdf - 327 Ko)
- Bio-adhésion microbienne et hygiène des barriques (pdf - 440 Ko)
- Hygiène des barriques et lutte préventive/curative contre Brettanomyces (pdf - 395 Ko)
- Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles 2016 - 2017 (pdf - 1.6 Mo)
