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Egrenage et tri mécanique de la vendange SELECTIV’ PROCESS WINERY

Selectiv' Process Winery (Sté Pellenc) © Photo Frédérique Priou CA33

Il s’agit d’un système d’égrenage par vibration couplé à une table de tri à rouleaux.

L’alimentation de la trémie en vendange est assurée directement par une benne, un conquet de réception, une bande transporteuse ou encore les caisses de vendange.
Le tapis à claire voie amène la vendange dans les égreneurs linéaires à haute fréquence (voir schéma ci-après).

Schéma égreneurs linéaires, vue de profil - Source Pellenc

Les baies égrainées passent au travers du tapis à claire voie et tombent directement sur la table de tri à rouleaux.
Les fractions de grappes non égrainées passent dans le ou les égreneurs.
Les rafles et les baies tombent sur la table de tri à rouleaux.

  • Sélectiv' Process Winery, Rouleaux de tri pleins et crantés © Pellenc
  • Sélectiv' Process Winery, Rouleaux de tri pleins et crantés © Frédérique Priou CA33
  • Sélectiv' Process Winery, Sortie des rafles ©  Pellenc

Les rouleaux pleins et crantés de la table de tri évacuent la vendange, réorientent les pétioles afin qu’ils ne tombent pas avec la vendange.
Les rouleaux creux avec les picots laissent passer les baies et éliminent les rafles et pétioles. 

Sélectiv' Process Winery, Fonctionnement de la table de tri à rouleaux - Source Pellenc

Les rafles sont éliminées grâce à une vis sans fin.

Certifications, label, distinctions :

Le Selectiv’ Process Winery a reçu le Prix de l’innovation INTERVITIS INTERFRUCTA 2013.
Médaille d’or dans la catégorie « Transformation et commande de procédé » pour son système de tri.