Prix de l'innovation VINITECH 2016, DYONISUD 2016, ENOMAQ 2017
Observation(s) constructeur :
La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press, de 20 à 150 hl en cage ouverte ou fermée, permet de s’adapter à tous types de cave.
LES + PERA
QUALITÉ
• Jus protégés
• Écoulement des jus directement dans le bac à jus fermé et inerté
• Préservation des arômes, couleur protégée
• Cycles de pressurage intelligents Easy Press 2 privilégiant la qualité
• Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du gâteau de marc
• Systèmes de protection contre l’oxydation Ingas et Enoxy+
• Jus de fin de presse mieux protégés et valorisables
RENTABILITÉ
• Rapidité entre les cycles de pressurage
• Accroissement de la capacité de remplissage
• Choix du cycle à adopter en fonction du profil recherché
• Économies d’eau et d’énergie
• Utilisation du pressoir pour une macération pelliculaire
• Suivi des installations et SAV qualifié de terrain
CONFORT
• Nouvel écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
• Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage de série Easy Press 2
• Lavage simple et rapide du pressoir grâce aux grilles Fast Press* (15 à 30’)
• Utilisation simplifiée
• Réduction des manipulations par l’opérateur
• Vidange des marcs totale et rapide
PERFORMANCES
• Gamme complète adaptée à toutes les caves
• Bouchon de vidange totale pour un nettoyage intégral du pressoir
• Conception robuste et fiable
• Écoulement des jus plus rapide : surface de drainage supérieure (+ 30 à 140 % )*
• Amélioration de la capacité de remplissage : égouttage plus rapide (+ 15 à 25 % )*
• Réduction du temps de pressurage
* selon modèle, type et état sanitaire de la vendange, temps de remplissage
Plus d'infos sur : www.perapellenc.com
En images
Caractéristiques :
Volume de la cage (hL) : 20
Diamètre de la cage (m) :
Longueur de la cage (m) :
Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 1.8
Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : 5
Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : 6
Durée de pressurage (h) : 1h20 à 2h20
Puissance (kW) : 5.95
Longueur (m) : 2.85
Largeur (m) : 1.6
Hauteur (m) : 1.5
Poids (kg) : 1100
Type de cage : fermée
Matériau de la cage : inox
Nombre de portes : 1 grande porte
Remplissage axial : en option (Ø120)
Position de la membrane : latérale
Matériau de la membrane : polyuréthane qualité alimentaire
Mode de programmation : automate avec mode Personnalisable (20 programmes avec 99 lignes de programmation possibles)
Compresseur incorporé : oui
Inertage :
Dispositif de lavage des drains : grilles escamotables
Agrément Champagne :
Dispositifs particuliers air comprimé :
Type de drains électropolis : oui
Autre type de drains : grilles de drainage Fast Press
Autres caractéristiques particulières : déplacement mobile sur roues
Nettoyage / accessibilité : lavage facilité grâce aux grilles amovibles, cycle de lavage automatique
Systèmes de sécurité : oui
Options : alimentation axiale, roulette pour déplacement au chai
