DIEMME Enologia CHAMAX CF 4000 - Pressoir pneumatique Champagne
Année de validation de la fiche : 2017
- Constructeur :
- DIEMME Enologia
- Marque :
- DIEMME ENOLOGIA
- Référence :
- CHAMAX CF 4000 - Pressoir pneumatique Champagne
- Observation(s) constructeur :
Pressoir pneumatique horizontal à membrane latérale à cuve fermée; spécialement conçu pour répondre au cahier des charges du CIVC.
Caractéristiques :
| Volume de la cage (hL) : 80 |
| Diamètre de la cage (m) : |
| Longueur de la cage (m) : |
| Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 4 |
| Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : |
| Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : |
| Durée de pressurage (h) : |
| Puissance (kW) : 14,8 |
| Longueur (m) : 4,920 |
| Largeur (m) : 3,386 |
| Hauteur (m) : 2,372 |
| Poids (kg) : poids vide 3 000 kg ; poids en service 11 000 kg |
| Type de cage : fermée |
| Matériau de la cage : acier inoxydable |
| Nombre de portes : 2 |
| Remplissage axial : non |
| Position de la membrane : latérale |
| Matériau de la membrane : matière plastique |
| Mode de programmation : 9 programmes de pressurage sont mémorisés dans le PLC conformément aux spécifications du CIVC, dont chacun est composé par 60 degrés de pressurage à pressions croissantes avec temps de maintien déterminés et/ou établis par l’opérateur |
| Compresseur incorporé : oui |
| Inertage : |
| Dispositif de lavage des drains : optionnel |
| Agrément Champagne : oui |
| Dispositifs particuliers air comprimé : |
| Type de drains électropolis : oui |
| Autre type de drains : |
| Autres caractéristiques particulières : |
| Nettoyage / accessibilité : opérations de nettoyage simplifiées grâce à un système de montage et démontage rapide |
| Systèmes de sécurité : protections de sécurité latérales et bouton d’arrêt d’urgence |
| Options : rehausses en acier inoxydable ; roues manuelles ; lavage automatique Pulse Jet ; programme Intelligent Kouros ; mimic panel |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. | 02/09/2014 | Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve | Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014 |
| VINSONNEAU E. | 21/09/2021 | Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter | Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021 |
