DIEMME Enologia TECNOVA 23 CO - Pressoir pneumatique
Année de validation de la fiche : 2017
- Constructeur :
- DIEMME Enologia
- Marque :
- DIEMME ENOLOGIA
- Référence :
- TECNOVA 23 CO - Pressoir pneumatique
- Certification, label, distinction :
- Certifié conformément à la Directive Européenne 2006/42/CE (Machinery)
- Observation(s) constructeur :
Pressoir pneumatique horizontal à membrane latérale.
Grande surface drainante grâce à un nombre élevé de trous sur toute la surface de la cuve.
Caractéristiques :
| Volume de la cage (hL) : 23 |
| Diamètre de la cage (m) : |
| Longueur de la cage (m) : |
| Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 1,3 à 2,7 |
| Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : 2,8 à 5,3 |
| Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : 4,2 à 7,5 |
| Durée de pressurage (h) : variable |
| Puissance (kW) : 5,7 |
| Longueur (m) : 3,474 |
| Largeur (m) : 1,548 |
| Hauteur (m) : 1,934 |
| Poids (kg) : poids vide 1 300 kg ; poids en service 3 600 kg |
| Type de cage : ouverte |
| Matériau de la cage : acier inoxydable |
| Nombre de portes : double porte de grandes dimensions à ouverture/fermeture manuelle avec fermeture mécanique de sécurité |
| Remplissage axial : option |
| Position de la membrane : latérale |
| Matériau de la membrane : matière plastique apte au contact alimentaire |
| Mode de programmation : l’interface opérateur “Ecran-Tactile” a un affichage simple et intuitif pour avoir un accès facile aux pages de programmation. Ceci permet la gestion et la programmation de tous les cycles de travail de la machine, le monitorage de l’élaboration en cours |
| Compresseur incorporé : oui |
| Inertage : |
| Dispositif de lavage des drains : |
| Agrément Champagne : |
| Dispositifs particuliers air comprimé : |
| Type de drains électropolis : |
| Autre type de drains : |
| Autres caractéristiques particulières : |
| Nettoyage / accessibilité : |
| Systèmes de sécurité : protections de sécurité latérales et bouton d’arrêt d’urgence |
| Options : remplissage axial manuel DN100 ; rehausses en acier inoxydable 500 mm ; sonde de niveau ; compresseur air majoré 100 m3/h – 5,5 kW |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. | 02/09/2014 | Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve | Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014 |
| VINSONNEAU E. | 21/09/2021 | Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter | Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021 |
