| Chambre d'Agriculture de la Gironde Service Vigne et Vin |
01/12/2000 |
Microoxygénation des vins |
| COTTEREAU P. |
04/05/2011 |
Diminution de la teneur en alcool : les différentes techniques sur moûts et sur vins |
| COTTEREAU P. |
22/09/2009 |
Désalcoolisation partielle des vins : nouvelle pratique oenologique |
| COTTEREAU P., SOLANET D., VUCHOT P. |
19/03/2007 |
Réduction de la teneur en sucre des moûts |
| CRACHEREAU J.C. |
17/04/2008 |
Des copeaux à la nanofiltration : actualités oenologiques et perspectives réglementaires |
| DAVAUX F. |
22/05/2012 |
Nouvelle technologie de stabilisation microbiologique des moûts et des vins par les UV-C |
| DAVAUX F. |
27/07/2009 |
La thermo-détente un nouvel outil d'optimisation de la thermovinification |
| DESSEIGNE J.M. |
17/09/2012 |
Clarification des moûts issus de procédés de chauffage de la vendange |
| LIADOUZE C., VINSONNEAU E. |
14/01/2008 |
L'élevage des vins rouges : des cliquages en remplacement de soutirages ? Impacts analytiques et organoleptiques de la technique |
| LIADOUZE C., VINSONNEAU E., HUGUENIOT F. |
10/01/2006 |
Les cépages bordelais et la micro-oxygénation des vins : un premier point sur les résultats des essais régionaux 2000-2002 |
| VINSONNEAU E., A, GAVIGLIO C., DESSEIGNE J.M., MARON J.M., A |
17/01/2007 |
Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2006 |
| VINSONNEAU E., ANNERAUD M., DESSEIGNE J.M., J. PAPILLON, POULARD A., PAIN A., BARRAU E., LAUGIER A. |
08/07/2008 |
Techniques physiques et stabilisation microbiologique des vins : synthèse des résultats des essais de l'IFV 2002-2003 - 2ème partie |
| VINSONNEAU E., ANNERAUD M., DESSEIGNE J.M., J. PAPILLON, POULARD A., PAIN A., BARRAU E., LAUGIER A. |
22/05/2008 |
Techniques physiques et stabilisation microbiologique des vins : synthèse des résultats des essais de l'IFV - 1ère partie |
| VINSONNEAU E., COTTEREAU PH., SAGNESI C. |
22/09/2010 |
Diminution de la teneur en alccol des vins : nouvelles pratiques oenologiques et bilan des premiers résultats |
| VINSONNEAU E., DAVAUX F., DESSEIGNE JM |
22/11/2012 |
Nouvelles techniques de stabilisations microbiologiques des vins |
| VINSONNEAU E., ESCAFFRE P., CRACHEREAU J.C., PRAUD S. |
12/05/2006 |
Evaluation du procédé de vinification par flash détente dans le Bordelais - Synthèse des trois années d'essais 1999-2001 |
| VINSONNEAU E., LIADOUZE C., HUGUENIOT F., VERGNES M., MARON J.M., PRIOU F. |
04/09/2003 |
Raisins noirs : comment mieux valoriser le potentiel polyphénolique ? |
