Traitement des effluents vinicoles par stockage aéré

Principe

Le stockage aéré est un mode de traitement aérobie discontinu. Les effluents vinicoles sont dégradés par des micro-organismes dont le développement est favorisé par un apport d'oxygène. Cette technique comporte trois phases (aération, décantation et vidange) qui se déroulent dans le même ouvrage.

Mise en œuvre

Les effluents vinicoles sont envoyés dans un bassin de grande capacité équipé d'un système d'aération. La première étape est une étape d'aération et de brassage d'une durée de deux à huit semaines. A l'issue de cette étape, une décantation permet de séparer les effluents traités des boues. La troisième phase correspond au rejet des effluents traités dans le milieu naturel après vérification de leur conformité aux normes de rejet. Les boues sont évacuées tous les quatre ou cinq ans.