En viticulture, ces matériels sont souvent utilisés pour réaliser un désherbage mécanique, ou pour remettre un sol à plat derrière un labour.

Composé de quatre arbres comportant des disques et disposés en X, ils ne génèrent pas de réaction sur le tracteur car les angles sont symétriques. Le réglage des angles détermine la profondeur de travail et le déplacement de la terre ; la vitesse d’avancement a aussi une grosse importance sur ces deux paramètres. Le rôle de la première rangée de disques est de soulever une couche superficielle du sol, la deuxième rangée de disques reprend la terre, poursuit sa dislocation et la projette soit sous le rang soit dans l’ espace inter-rang, en fonction de la position des disques. En terrain léger, en été, le passage d’un appareil à disques avec disques arrière orientés vers le rang, peut remplacer un léger chaussage. Le déchaussage se fera à la charrue ou bien avec des moyens alternatifs (interceps rotatifs ou à lames).

Sur les tracteurs enjambeurs, en déchaussage, on trouve souvent deux jeux de disques derrière les roues arrière du tracteur, leur rôle est de renvoyer la terre dans le sillon laissé par le passage de la roue du tracteur. Par cette technique on obtient un nivellement satisfaisant de l’inter-rang.