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DIEMME Enologia CHAMAX CF 6000 - Pressoir pneumatique Champagne

Année de validation de la fiche : 2017
Constructeur :
DIEMME Enologia

DIEMME Enologia

S.p.A. DIEMME Enologia
Via Bedazzo 19
I-48022 LUGO - RAVENNA
Italie

Tél. : (+39) 0545 219911
Fax : (+39) 0545 33002
info@diemme-enologia.com

Marque :
DIEMME ENOLOGIA
Référence :
CHAMAX CF 6000 - Pressoir pneumatique Champagne

Observation(s) constructeur :

Pressoir pneumatique horizontal à membrane latérale certifié conformément la Directive Européenne 97/23/CE (PED), avec cuve fermée en acier inoxydable AISI 304.

Caractéristiques :

Volume de la cage (hL) : 115
Diamètre de la cage (m) :
Longueur de la cage (m) :
Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 6
Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) :
Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) :
Durée de pressurage (h) :
Puissance (kW) : 8,5
Longueur (m) : 6,351
Largeur (m) : 2,590
Hauteur (m) : 2,344
Poids (kg) : poids vide 5 200 kg ; poids en service 16 700 kg
Type de cage : fermée
Matériau de la cage : acier inoxydable
Nombre de portes : 2
Remplissage axial : non
Position de la membrane : latérale
Matériau de la membrane : matière plastique
Mode de programmation : 9 programmes de pressurage sont mémorisés dans le PLC conformément aux spécifications du CIVC, dont chacun est composé par 60 degrés de pressurage à pressions croissantes avec temps de maintien déterminés et/ou établis par l’opérateur
Compresseur incorporé : non
Inertage :
Dispositif de lavage des drains : optionnel
Agrément Champagne : oui
Dispositifs particuliers air comprimé :
Type de drains électropolis : oui
Autre type de drains :
Autres caractéristiques particulières :
Nettoyage / accessibilité : opérations de nettoyage simplifiées grâce à un système de montage et démontage rapide
Systèmes de sécurité :
Options : châssis en acier inoxydable ; rehausses en acier inoxydable ; roues manuelles ; Lavage automatique Pulse Jet ; programme Intelligent Kouros ; mimic panel ; compresseur gonflage membrane ; compresseur auxiliaires

Expérimentations

Auteur Date Titre Revue
DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. 02/09/2014 Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014
VINSONNEAU E. 21/09/2021 Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021