DIEMME Enologia CHAMAX CO 6000 - Pressoir pneumatique Champagne
Année de validation de la fiche : 2017
- Constructeur :
- DIEMME Enologia
- Marque :
- DIEMME ENOLOGIA
- Référence :
- CHAMAX CO 6000 - Pressoir pneumatique Champagne
- Certification, label, distinction :
- certifié selon les prescriptions du CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne)
- Observation(s) constructeur :
Pressoir pneumatique horizontal à membrane latérale avec cuve ouverte.
Caractéristiques :
| Volume de la cage (hL) : 115 |
| Diamètre de la cage (m) : |
| Longueur de la cage (m) : |
| Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 6 |
| Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : |
| Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : |
| Durée de pressurage (h) : |
| Puissance (kW) : 8,5 |
| Longueur (m) : 6,008 |
| Largeur (m) : 2,240 |
| Hauteur (m) : 2,288 |
| Poids (kg) : poids vide 5 200 kg ; poids en service 16 700 kg |
| Type de cage : ouverte |
| Matériau de la cage : acier inoxydable |
| Nombre de portes : 2 |
| Remplissage axial : non |
| Position de la membrane : latérale |
| Matériau de la membrane : matériel plastique |
| Mode de programmation : 9 programmes de pressurage sont mémorisés dans le PLC conformément aux spécifications du CIVC, dont chacun est composé par 60 degrés de pressurage à pressions croissantes avec temps de maintien déterminés et/ou établis par l’opérateur |
| Compresseur incorporé : non |
| Inertage : |
| Dispositif de lavage des drains : |
| Agrément Champagne : oui |
| Dispositifs particuliers air comprimé : |
| Type de drains électropolis : |
| Autre type de drains : |
| Autres caractéristiques particulières : |
| Nettoyage / accessibilité : |
| Systèmes de sécurité : protections de sécurité latérales et bouton d’arrêt d’urgence |
| Options : châssis en acier inoxydable ; rehausses en acier inoxydable ; rehausses en acier peint ; barre de lavage ; programme Intelligent Kouros ; mimic panel ; compresseur gonflage membrane ; compresseur auxiliaires |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. | 02/09/2014 | Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve | Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014 |
| VINSONNEAU E. | 21/09/2021 | Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter | Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021 |
