DIEMME Enologia VELVET 80 CF - Pressoir pneumatique
Année de validation de la fiche : 2017
- Constructeur :
- DIEMME Enologia
- Marque :
- DIEMME ENOLOGIA
- Référence :
- VELVET 80 CF - Pressoir pneumatique
- Observation(s) constructeur :
Pressoir pneumatique horizontal à membrane latérale avec cuve fermée.
En images
Caractéristiques :
| Volume de la cage (hL) : 80 |
| Diamètre de la cage (m) : |
| Longueur de la cage (m) : |
| Capacité de chargement : Vendange entière (t) : 5 à 8,5 |
| Capacité de chargement : Vendange égrappée (t) : 11 à 20 |
| Capacité de chargement : Vendange fermentée (t) : 14 à 28 |
| Durée de pressurage (h) : varaiable |
| Puissance (kW) : 15,2 |
| Longueur (m) : 5 562 |
| Largeur (m) : 2 330 |
| Hauteur (m) : 2 576 |
| Poids (kg) : poids vide 3 000 kg ; poids en service 11 000 kg |
| Type de cage : fermée |
| Matériau de la cage : acier inoxydable |
| Nombre de portes : 1 ou 2 |
| Remplissage axial : |
| Position de la membrane : latérale |
| Matériau de la membrane : matière plastique |
| Mode de programmation : 16 programmes de pressurage sont mémorisés dans le PLC plus la fonction de “rocking” par l’oscillation de la cuve. |
| Compresseur incorporé : oui |
| Inertage : |
| Dispositif de lavage des drains : optionnel |
| Agrément Champagne : |
| Dispositifs particuliers air comprimé : |
| Type de drains électropolis : oui |
| Autre type de drains : |
| Autres caractéristiques particulières : |
| Nettoyage / accessibilité : operations de nettoyage simplifiées grâce à un système de montage et démontage rapide |
| Systèmes de sécurité : protections de sécurité latérales et bouton d’arrêt d’urgence |
| Options : lavage automatique Pulse Jet ; programme Intelligent FIP ; Macération carbonique ; Vannes sélection jus ; rehausses en acier inoxydable ; roues manuelles ; système d’inertage type E ; système d’inertage Neutral 2 ; roues motorisées ; collecteur circulaire |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| DESSEIGNE J.M., DAVAUX F. | 02/09/2014 | Etude de nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve | Actualités de MatéVi n°68 - septembre 2014 |
| VINSONNEAU E. | 21/09/2021 | Maîtriser les conditions d’extraction en vinification en rouge : quelques principes à respecter | Actualités de MatéVi n°101 - septembre 2021 |
