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Contrôler l'efficacité de la préfiltration

Source Sartorius

Trois mesures possibles

Matériel nécessaire :
- une membrane de 0,65 µm et de 25 mm de diamètre
- une éprouvette de 500 ml
- un chronomètre
- un manomètre 

 

Test de l'indice de colmatage (I.C.)

Faire passer le vin à contrôler sur la membrane sous une pression de 2 bars C.
Mesurer les temps de passage (en 100Ième de minutes) des 200 premiers ml de vin et  de 400 ml.

      I.C. = T400 - 2T200

La filtration sur membrane pourra se dérouler dans de bonnes conditions si le vin a un I.C.≤20.

 

Test de l'indice de colmatage modifié (I.C.M.)

Comme précédemment, mesurer les temps de passage de 200, 300 et 400 ml.

      I.C.M. = ((T400-T300) - (T300-T200)) * 2

La filtration sur membrane pourra se dérouler dans de bonnes conditions si le vin a un I.C.M.≤10.

 

Test de filtrabilité Vmax (estimation du volume maximum au colmatage)

Cette mesure est plus longue mais les résultats sont plus fiables.
Relever les volumes filtrés à 2 minutes et à 5 minutes à une pression constante de 1 bar.

 

Calcul du volume théorique de la cartouche à utiliser :

   

Si Vmax  4000 : le volume filtré sera inférieur au volume théorique (colmatage rapide).
Si Vmax ≥ 5000 : le volume filtré sera supérieur au volume théorique (colmatage lent).