LD ENGINEERING HELICUVE 75 - Cuve à pigeage intégré
Année de validation de la fiche : 2015
- Constructeur :
- LD ENGINEERING
- Marque :
- DEMOISY
- Référence :
- HELICUVE 75 - Cuve à pigeage intégré
- Prix Indicatif :
- N.C.
- Observation(s) constructeur :
- Le pigeage est effectué à rotation lente
- La mise en suspension des lies est moindre que pour les cuves rotatives
- Ce dispositif est proche du pigeage traditionnel
- Pour une extraction des tanins et matières colorantes hautement qualitatives
En images
Caractéristiques :
| Matériau cuve : inox |
| Matériau des vérins : pas de vérin |
| Forme de la cuve : cylindrique |
| Si autre forme de cuve, précisez : |
| Système de remontage : non |
| Système de pigeage : double spire intérieure, à pas inversé, motorisée |
| Puissance maxi : |
| Capacité totale (hL) : |
| Capacité de vinificaton (hL) : 75 |
| Capacité de délestage (hL) : |
| Longueur hors tout (m) : 3.470 |
| Largeur hors tout (m) : 1.850 |
| Hauteur hors tout (m) : 1.900 |
| Diamètre (m) - mini : |
| Diamètre (m) - maxi : 1.850 |
| Hauteur virole (m) : |
| Epaisseur virole (mm) : |
| Epaisseur couvercle (mm) : |
| Epaisseur fond (mm) : |
| Diamètre trappe centrale (mm) : |
| Largeur porte décuvage (mm) : 530 |
| Hauteur porte décuvage (mm) : 440 |
| Nombre de vérins : 0 |
| Puissance des vérins (kW) : pas de vérin |
| Poids (kg) : |
| Fonctions spécifiques : Homogénéisation en douceur de la matière au cours du pigeage. |
| Description du systeme : Cuve cylindrique horizontale équipée d'une double spire intérieure, mise en rotation par un groupe motoréducteur. Cette spire assure le pigeage en cours de vinification et facilite le décuvage. |
| Nettoyage / accessibilité : |
| Systèmes de sécurité : |
| Options : échangeur thermique, régulation automatisée, La régulation des températures, Automatisation des cycles |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| VINSONNEAU E., VERGNES M., ANNERAUD M. | 06/11/2007 | Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques | Actualités Bimestrielles n°31 |
