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LD ENGINEERING HELICUVE 50 - Cuve à pigeage intégré

Année de validation de la fiche : 2015
Constructeur :
LD ENGINEERING

LD ENGINEERING

LD ENGINEERING
7 rue Arthur Barolet
21200 VIGNOLES
France

Tél. : +33 (0)3 80 22 05 11
ld-engineering@orange.fr

Marque :
DEMOISY
Référence :
HELICUVE 50 - Cuve à pigeage intégré

Prix Indicatif :
N.C.

Observation(s) constructeur :

- Le pigeage est effectué à rotation lente
- La mise en suspension des lies est moindre que pour les cuves rotatives
- Ce dispositif est proche du pigeage traditionnel
- Pour une extraction des tanins et matières colorantes hautement qualitatives

En images

Caractéristiques :

Matériau cuve : inox
Matériau des vérins : pas de vérin
Forme de la cuve : cylindrique
Si autre forme de cuve, précisez :
Système de remontage : non
Système de pigeage : double spire intérieure, à pas inversé, motorisée
Puissance maxi :
Capacité totale (hL) :
Capacité de vinificaton (hL) : 50
Capacité de délestage (hL) :
Longueur hors tout (m) : 2.520
Largeur hors tout (m) : 1.850
Hauteur hors tout (m) : 1.900
Diamètre (m) - mini :
Diamètre (m) - maxi : 1.850
Hauteur virole (m) :
Epaisseur virole (mm) :
Epaisseur couvercle (mm) :
Epaisseur fond (mm) :
Diamètre trappe centrale (mm) :
Largeur porte décuvage (mm) : 530
Hauteur porte décuvage (mm) : 440
Nombre de vérins : 0
Puissance des vérins (kW) : pas de vérin
Poids (kg) :
Fonctions spécifiques : Homogénéisation en douceur de la matière au cours du pigeage.
Description du systeme : Cuve cylindrique horizontale équipée d'une double spire intérieure, mise en rotation par un groupe motoréducteur. Cette spire assure le pigeage en cours de vinification et facilite le décuvage.
Nettoyage / accessibilité :
Systèmes de sécurité :
Options : échangeur thermique, régulation automatisée, La régulation des températures, Automatisation des cycles

Expérimentations

Auteur Date Titre Revue
VINSONNEAU E., VERGNES M., ANNERAUD M. 06/11/2007 Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques Actualités Bimestrielles n°31