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BIO-INOX BIO-PIGEUR - Cuve à pigeage intégré

Année de validation de la fiche : 2015
Constructeur :
BIO-INOX

BIO-INOX

BIO-INOX
ZA Les Planques 8 rue des Pascarelles
24680 LAMONZIE-SAINT-MARTIN
France

Tél. : +33(5) 53 24 08 47
Fax : +33(5) 53 24 02 79
contact@bio-inox.com

Marque :
BIO-INOX
Référence :
BIO-PIGEUR - Cuve à pigeage intégré

Prix Indicatif :
nous consulter

Observation(s) constructeur :

N.C.

En images

Caractéristiques :

Matériau cuve : acier inoxydable 304
Matériau des vérins : inox
Forme de la cuve : autre
Si autre forme de cuve, précisez : cylindrique ou tronconique
Système de remontage : tuyauterie et pompe
Système de pigeage : rateau
Puissance maxi :
Capacité totale (hL) :
Capacité de vinificaton (hL) : 50 à 800
Capacité de délestage (hL) : 50 à 800
Longueur hors tout (m) : non
Largeur hors tout (m) :
Hauteur hors tout (m) :
Diamètre (m) - mini : 1.000
Diamètre (m) - maxi : 4.600
Hauteur virole (m) : 4.000
Epaisseur virole (mm) : 2 à 4
Epaisseur couvercle (mm) : 2 à 4
Epaisseur fond (mm) : 2 à 4
Diamètre trappe centrale (mm) : 500 à 1500
Largeur porte décuvage (mm) : 400 à 1000
Hauteur porte décuvage (mm) : 500 à 1000
Nombre de vérins : 2 à 4
Puissance des vérins (kW) :
Poids (kg) :
Fonctions spécifiques : Pigeage, remontage, maîtrise des températures.
Description du systeme : L'outil de pigeage appuie sur la surface du chapeau pour l'immerger dans le moût en le dispersant. L'outil est modulable pour adapter la surface de pression sur le chapeau de marc, donc influer sur la typicite et le niveau d'extraction. Un coffret de commande pneumatique des vérins permettant de gérer et doser la vitesse de descente et de remontage des outils de pigeage.
Nettoyage / accessibilité :
Systèmes de sécurité :
Options : maîtrise des températures

Expérimentations

Auteur Date Titre Revue
VINSONNEAU E., VERGNES M., ANNERAUD M. 06/11/2007 Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques Actualités Bimestrielles n°31