TONNELLERIE SEGUIN MOREAU L'ASSISTANT DE PIGEAGE - Pigeur mécanique mobile
Année de validation de la fiche : 2015
- Constructeur :
- TONNELLERIE SEGUIN MOREAU
- Marque :
- SEGUIN MOREAU
- Référence :
- L'ASSISTANT DE PIGEAGE - Pigeur mécanique mobile
- Prix Indicatif :
- de 5800 à 6000 €
- Observation(s) constructeur :
- L'appareil est positionné sur un axe horizontal fixé sur une couronne elle-même solidaire de la trappe située sur le fond haut de la cuve de fermentation (vinification).
- Peu encombrant il peut être aisément transporté d'une cuve à une autre.
En images
Caractéristiques :
| Matériau pigeur : inox |
| Diamètre d’ouverture de cuve (mm) - mini : 500 |
| Diamètre d’ouverture de cuve (mm) - maxi : 1400 |
| Type de vérin : pneumatique |
| Nombre de vérins : 1 |
| Commande vérin : manuelle |
| Automatisme en option : |
| Puissance du vérin (bar) : 450 kg à 6 bars |
| Système de déplacement de cuve à cuve manuel : oui |
| Système de déplacement de cuve à cuve par rail : oui |
| Système de déplacement de cuve à cuve par charriot : oui |
| Commande déplacement : manuelle |
| Automatisme de la comnande de déplacement en option : |
| Déplacement transversal : oui |
| Commande transversale : manuelle ou automatique |
| Automatisme de la comnande transversale en option : |
| Déplacement giratoire : oui |
| Commande giratoire : manuelle |
| Automatisme de la comnande giratoire en option : |
| Longueur hors tout (m) : 1.500 |
| Largeur hors tout (m) : 0.600 à 1.400 |
| Diamètre pigeur (m) : 0.300 |
| Hauteur hors tout replié (m) : 1.500 |
| Hauteur hors tout déployé (m) : 2.500 à 2.700 |
| Hauteur min. cuve-plafond (m) : 1.800 |
| Poids (kg) : 50 |
| Puissance du vérin (kW) : |
| Puissance Maxi (kW) : |
| Fonctions spécifiques : Reproduit une qualité comparable au procédé manuel et se caractérise par une homogénéité de l'emiettage, toutes les parties de cuve étant accessibles. |
| Description du système : Système universel, pouvant s'adapter sur n'importe quelle cuve équipée de la trappe métallique adéquate. Une tourelle mobile et un vérin pneumatique commandent le mouvement d'une perche télescopique munie d'une palme. L'alimentation du vérin en air comprimé s'effectue à l'aide d'un simple flexible que l'on branche ou débranche à volonté. Dispositif de commande situé en prolongement d'un vérin actionnant un organe de pigeage dans un mouvement automatique de va et vient. L'ensemble autorise tous les mouvements circulaires (rotation complète sur 360°), latéraux et verticaux pour enfoncer le chapeau, percer et enfoncer le marc à n'importe quelle profondeur, quelle que soit la taille de la cuve. La palme est interchangeable afin de correspondre en taille en forme aux désirs du maître vinificateur. |
| Nettoyage / accessibilité : |
| Systèmes de sécurité : |
| Options : |
Expérimentations
| Auteur | Date | Titre | Revue |
|---|---|---|---|
| CABOULET D., DESSEIGNE J.M., JARLOT J.M. | 02/12/2002 | Cuveries de macération en rouge : étude de nouveaux équipements favorisant l'extraction des composés polyphénoliques | Compte-rendu IFV Technique 2001 - 2002 |
