Ils comprennent une vis de grand diamètre en rotation dans une auge. Ils permettent une élévation jusqu’à 30° avec des débits importants. Le diamètre, le pas de l’hélice et l’inclinaison des spires varient selon les conceptions. De moins en moins employés pour le transport de la vendange fraîche, ils sont par contre fréquemment utilisés pour le transfert horizontal de la vendange égouttée ou fermentée et pour l’évacuation des marcs sous pressoirs.