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Expérimentations

Auteur Date Titre
BAUDOUIN Y. et al. 31/05/2010 Des équipements innovants pour la caractérisation de la qualité de la vendange en Aquitaine
BOULET J.C. et al. 31/03/1999 Polyvalence du Turbopigeur : oxygénation des levures, mise en suspension des lies, homogénéisation du SO2
CABOULET D. et al. 02/12/2002 Cuveries de macération en rouge : étude de nouveaux équipements favorisant l'extraction des composés polyphénoliques
VINSONNEAU E. 24/11/2011 Elaboration des vins rouges : des équipements au banc d'essai
VINSONNEAU E. et al. 20/09/2008 Une meilleure maîtrise des techniques d'extraction pour les vins rouges de qualité - Synthèse des résultats d'essais de l'IFV sur l'incidence du délestage
VINSONNEAU E. et al. 12/05/2006 Evaluation du procédé de vinification par flash détente dans le Bordelais - Synthèse des trois années d'essais 1999-2001
VINSONNEAU E. et al. 31/01/2012 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2011
VINSONNEAU E. et al. 22/03/2011 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2010
VINSONNEAU E. et al. 28/01/2010 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2009
VINSONNEAU E. et al. 30/01/2009 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2008
VINSONNEAU E. et al. 14/01/2008 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2007
VINSONNEAU E. et al. 04/09/2003 Raisins noirs : comment mieux valoriser le potentiel polyphénolique ?
VINSONNEAU E. et al. 06/11/2007 Equipements d'extraction en vinification en rouge : résultats d'essais de l'FV sur des cuves spécifiques
VINSONNEAU E. et al. 01/06/2005 Equipements et techniques d'extraction en vinification en rouge : des résultats d'essais sur le pigeage en Bordelais
VINSONNEAU E. et al. 01/08/2003 Extraction en vinification en rouge et équipements : essais 2000 - 2002
VINSONNEAU E. et al. 06/02/2003 Equipements vitivinicoles : des essais pour une aide au choix des matériels et des techniques

Autres références bibliographiques

Auteur Date Titre Source
BIOTEAU C. 01/04/2004 Sur Grenache : quel pilotage avec les cuves Gimar ? REUSSIR VIGNE
BIOTEAU C. 01/11/2003 En Aquitaine : la cuve Gimar validée sur grands volumes REUSSIR VIGNE
BIOTEAU C. 01/04/2003 Extraction : le turbopigeur se mesure au pigeur REUSSIR VIGNE
LA REDACTION 06/10/2006 Cave de Sainte-Radegonde : une cuverie nouvelle AVENIR AGRICOLE AQUITAIN
RAZUNGLES A. 01/02/2006 Vinification traditionnelle en rouge : traitement de la vendange, macération et extraction REVUE FRANCAISE D'OENOLOGIE
SEEGERS S. 01/03/2007 Vinification : cuves automatiques : Ganimède contre Selector LA VIGNE
SIMONIN S. 01/09/2005 Impact du pigeage : variable selon la vendange VITITECHNIQUE
VINSONNEAU E. et al. 01/03/2010 Technologie des matériels innovants CVA 2007-2013
VINSONNEAU E. et al. 17/01/2007 Expérimentations mises en œuvre sur les équipements vitivinicoles en 2006 ACTUALITES BIMESTRIELLES N° 26
VUCHOT C. 01/11/2007 Parsec se charge d'arroser le marc LA VIGNE