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TRANSFERT DE LA VENDANGE ET DU VIN

Transporteur mécanique

Les pompes de transfert se divisent en deux catégories :

Tableau 1 : adaptation possible des différents types de pompes par rapport aux matières à transférer. (Notes : Grisé - Non adapté)

Les transporteurs mécaniques (table vibrante, élévateur, encuveur, décuveur, tapis encuveur, tapis décuveur, tapis élévateur, sauterelle, convoyeur et tire-marc) véhiculant la vendange ou le marc sont de plusieurs types : à bande, à vis d’Archimède, à chaînes et à palettes et à plateau vibrant.

Ils permettent le transfert de la vendange fraîche, égouttée ou fermentée, des marcs et des rafles. Ils peuvent être mobiles, sur roues ou à poste fixe. Les transporteurs mécaniques respectent généralement mieux l’état physique de la vendange que les pompes, mais avec des débits plus limités, un encombrement supérieur et un nettoyage plus fastidieux.


Expérimentations